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Cocinas comprometidas con el medio ambiente

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lunes, 7 de marzo de 2011

Cocinas comprometidas con el medio ambiente

Colección Orgánica

La firma Mobalco se inició profesionalmente en el año 1959 como taller de carpintería y ebanistería para nacer, dos décadas después, como marca comercial y especializarse en la fabricación de mobiliario de cocina. Sus colecciones, de diseño moderno y elegante, no sólo muestran un interés por una estética actual sino que van más allá en su intención de ser también un producto respetuoso y comprometido con el medio ambiente.

Desde su sede en A Coruña (España), esta empresa ha fijado entre sus principales objetivos trabajar por una fabricación “limpia” y responsable a través de un cuidadoso control de calidad y la mejora continuada de los procesos que integran todos la cadena: desde la recepción de las materias primas hasta el “packaging”, minimizando las emisiones tóxicas y de residuos en beneficio de la salud humana y ambiental.

Entre sus colecciones, la serie Orgánica es una representación de un producto fabricado con criterios ecológicos, no sólo por el propio concepto de la colección -pensada para facilitar un cambio en nuestra forma de vida orientándola hacia una alimentación más sana y natural- sino también por la selección de materiales y el tratamiento que se les da.

En esta cocina de líneas agradables y aristas suavizadas, el equipamiento y los accesorios están organizados por tareas e integrados en módulos independientes: zona de herramientas (licuadora, germinador de semillas, molinillo de cereales, depuradora de agua por osmósis inversa). Además, cuenta con elementos exclusivos como los enmarques en acero, construidos de una sola pieza mediante un proceso especial patentado y desarrollado por Mobalco.

Módulo Orgavital

El corazón de Orgánica es un módulo que recibe el nombre de Orgavital. Este elemento multifuncional sirve tanto de zona de trabajo como para preparar alimentos y tras sus puertas articuladas todo queda perfectamente ordenado.

Éste puede equiparse con algunos accesorios exclusivos de la firma como la cafetera, la panificadora automática o el germinador de semillas. Este aparato dispone de una rejilla fina para brotes menudos, como la alfalfa, y de otra para especies gruesas como la soja, y las semillas brotan en el plazo de dos o tres días.

También dispone de una mesa escamoteable que puede recogerse sin tener que retirar el electrodoméstico que haya sobre ella.

El detallado equipamiento de esta serie no termina aquí, ya que dispone de otros elementos como son una licuadora profesional; la ya citada depuradora de agua por ósmosis inversa; un contenedor homologado de acero inoxidable, que posibilita guardar el aceite usado hasta su traslado a un lugar adecuado; y cubos para la recogida selectiva con capacidad para 21 litros.

Además, el generoso frigorífico de 90 cm de ancho ha sido cuidadosamente seleccionado para disponer de amplia visión frontal y evitar que los alimentos que se guardan en la parte trasera queden ocultos a la vista. Los cuatro cajones del congelador facilitan la clasificación de los diferentes alimentos a congelar. La cocina dispone incluso de doble horno, uno para la cocción al vapor y otro que consigue un efecto similar al de la leña, conservando el sabor y las cualidades de los alimentos.

A nivel de producción y siguiendo con su política de respeto al medio ambiente, Mobalco sólo emplea madera que procede de segundas florestas y es sometida a controles de radioactividad. Tiene presente el ciclo de vida de sus productos, por lo que utiliza materiales monocomponentes para facilitar su posterior reciclaje, por ejemplo, la tornillería es de acero inoxidable, los zócalos de aluminio sin componentes plásticos y las cintas de embalar son de fibra vegetal.

También, reutiliza los residuos para producir su propia energía, es pionera en el uso de tableros de bajo contenido en formaldehído (un compuesto químico altamente volátil y muy inflamable); no emplea barnices químicos y, en los últimos cinco años, ha reducido en más de un 70% la utilización de disolventes. Incluso, reciclan el polvo procedente del lijado manual de las maderas.

Otras colecciones de la firma:

Colección Aero

Colección Avantgarde

Colección Métrica

Colección Chef

Información e imágenes proporcionadas por Mobalco

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